"Французская гастрономическая кухня - это страсть и философия. Франция возвысила свою кухню с уровня необходимости принятия пищи до высокого искусства, одного из тех, что называют Art de Vivre.
Если сердце этого явления, без всякого сомнения, находится во Франции, то распространяется оно по Миру через своих посланников - шеф-поваров, и благодаря тем, кто влюблен в их мастерство. Именно по законам этой «алхимии» был рожден ресторан «La Colline». Эта основная идея и знаменательная встреча двух людей положили всему начало...
«La Colline» - совершенное продолжение этого Искусства Жить, этой философии Жить Красиво.
Как настоящий французский, прованский ресторан «La Colline», тихий и спокойный, находится в стороне от большого города. И он Вас ждет...я Вас жду. Потому что нет кулинарного искусства без гурманов, нет Искусства Жить без эпикурейцев."
Жером Кустийас
